Cocidos

Costilla Ahumada

Costilla Ahumada. Paquete de 400g. Separada hueso a hueso.

Las técnicas de marinado y cocción lenta se han perfeccionado para lograr esta joya de la corona en nuestra charcutería, la costilla ahumada contiene todo el sabor y jugosidad para regenerarse y servirse sobre los mejores platos. Especias naturales y procesos lentos al vacío dan el sello distintivo a esta especialidad.

Este producto es de un alto contenido cárnico


Presentación:

$ 22,000


Ingredientes

Costilla de cerdo (contiene carne magra de cerdo, grasa de cerdo y hueso), agua, sal yodada, estabilizantes (di/trifosfatos de sodio/potasio), reguladores de acidez (acetato de sodio, citrato de sodio, ácido acético), conservantes (nitrito de sodio, nitrato de potasio, nisina).

Recomendaciones

Se recomienda regenerar en su empaque, calentarla a baja temperatura (60°C) y darle un acabado en plancha con salsa si se desea. El producto ya viene cocido, se puede cortar y calentar en trozos para diversas preparaciones.

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